Kávépörkölő
Kávépörkölő
Mi az a különleges kávé? A speciális kávé egy olyan kávéfaj, amelyet kiváló minőségű babból és speciális főzési módszerekkel készítenek. A kávébabokat általában hosszabb ideig pörkölik, hogy kiemeljék természetes ízüket. A speciális kávé gyakran drágabb, mint a hagyományos kávé
Frissen pörkölt specialty kávé Tovább »
Több száz kávénövényfajt termesztenek szerte a világon (főleg Afrikában), de valójában csak kettőt látunk kereskedelmi forgalomban termeszteni: a Coffea Arabicát és a Coffea Canephorát (vagy Robustát). Ez a két faj nagyon különböző kávét termel, és fontos tudni, mit kap, ha vesz egy zacskó kávét. Arabica kávé
Arabica kávé vs Robusta kávé Tovább »
A kávé pörkölése a specialty kávék világában nagyon másképp néz ki, mint az ipari kávék pörkölése. Az ipari kávé világában a nagyon sötét pörkölés van hatalmon, mivel valahogy kiküszöbölik az alacsony minőségű kávébab rossz ízét. A specialitások világában azonban nem kell rossz ízeket "sütnünk". Célunk, hogy kiemeljük a
Pörkölt kávé, kávépörkölő profilok Tovább »