Cele 3 valuri ale cafelei

Cafeaua a fost mult timp o marfă. S-a comercializat, vândut precum uleiul sau bumbacul. Prăjită super dark pentru a elimina aromele ciudate din boabele de cafea de calitate scăzută. Drept urmare, toata cafeaua a avut aproape același gust: carbon, cenușă și amăreala. Moda cu cafeaua de specialitate a lăsat în urmă aceste vechi practici, si …

Cele 3 valuri ale cafelei Read More »