Prajitorie cafea
Prajitorie cafea
Aromele de cafea tanzaniană pot fi împărțite între Robusta și Arabica, cafelele Robusta cu corp plin, dulci, procesate în mod natural, lângă Lacul Victoria, și Arabica spălate, strălucitoare, arome de citrice, asemănătoare fructelor de pădure din restul țării. Cafeaua a fost introdusă în Tanzania de misionarii catolici în 1898. Astăzi, în Tanzania crește putina Robusta, […]
Cafea de specialitate Tanzania Read More »
Cafelele din Costa Rica sunt delicioase și ușor de băut. Ele prezintă o dulceață complexă combinată cu aciditate rafinată, texturi moi și o gamă largă de arome florale și citrice. COSTA RICA KEY FACTS PROCENT DIN PIAȚA MONDIALA 0,93%RECOLTA Variază de la regiune la regiunePROCESE DE PRODUCTIE: Spălate, Honey, NaturaleTIPURI PRINCIPALE: Arabica Typica, Caturra, Catuai,
Cafea de specialitate Costa Rica Read More »
Cafea Proaspat prajita Pentru a profita la maximum de cafea proaspat prajita, trebuie să știi ce fel de prăjire vrei să bei. Există multe tipuri diferite de boabe de cafea și prăjire. O prăjire ușoară este o alegere bună pentru cei care doresc să-și bea cafeaua neagră și nu le place gustul puternic al boabelor
Cafea Proaspat prajita UnitedBeans Read More »
Metode de procesare a boabelor de cafea si cum influenteaza gustul cafelei Modul în care sunt procesate boabele de cafea la fermă au fost de mult timp necunoscute de iubitorii de cafea. Abia recent oamenii obișnuiți au inceput sa fie interesati de acestea – și nouă ne pasă foarte mult. Diferențele de aromă dintre aceste
Cafea procesata natural vs Cafea spalata Read More »
Există sute de specii de plante de cafea cultivate în întreaga lume (în principal în Africa), dar într-adevăr vedem doar două dintre ele cultivate comercial: Coffea Arabica și Coffea Canephora (sau, Robusta). Aceste două specii produc cafea foarte diferită și este important să știi ce primești atunci când cumperi o pungă de cafea. Cafea arabica
Cafea arabica vs Cafea robusta Read More »
Prăjirea cafelei în lumea specialităților de cafea, arată mult diferit de prăjirea cafelelor industriale. În lumea cafelei industriale, prăjirile foarte întunecate (dark) sunt la putere, deoarece elimină într-un fel aromele proaste ale boabelor de cafea de calitate scăzută. În lumea specialităților, totuși, nu trebuie să „prăjim” aromele proaste. Scopul nostru este să le subliniem pe
Cafea prajita, profile de prajire cafea Read More »
Boabele de cafea sunt un produs agricol. Sunt boabe/fructe care cresc intr-un copac – nu sunt produse într-o fabrică undeva. Ca toate alimentele agricole, boabele de cafea sunt cele mai bune atunci când sunt preparate proaspete. La prospețimea maximă, la doar câteva zile după ce au fost prăjite, zaharurile sunt dulci, uleiurile naturale scot arome
Cauta cafea proaspat prajita Read More »
Cafeaua a fost mult timp o marfă. S-a comercializat, vândut precum uleiul sau bumbacul. Prăjită super dark pentru a elimina aromele ciudate din boabele de cafea de calitate scăzută. Drept urmare, toata cafeaua a avut aproape același gust: carbon, cenușă și amăreala. Moda cu cafeaua de specialitate a lăsat în urmă aceste vechi practici, si
Cele 3 valuri ale cafelei Read More »